HUMMUS DE GARBANZOS Y CALABAZA

El hummus de garbanzos y calabaza es una receta ideal para cambiar y hacer una picada original y saludable!
Además de las vitaminas de la calabaza, vamos a poder aprovechar las proteinas, hierro y zinc de los garbanzos!

INGREDIENTES:

– 1 taza de calabaza cocida
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Jugo de 1 limón
– 2 cucharadas de thaini (opcional)
– Comino
– Pimentón
– Sal

PROCEDIMIENTO:

– Licuar o procesar la calabaza hasta que quede un pure suave
– Agregar el resto de los ingredientes y procesar todo junto hasta obtener una mezcla suave y homogénea
– Colocar en un bowl (o recipiente hermético para conservarlo en la heladera)

Fuente: High hills & Grills