Para preparar las hamburguesas de  lentejas necesitaremos:

🔸Ingredientes:

– Lentejas
– Sal
– Condimentos de preferencia
– Pan rallado o fariña (harina de mandioca)

 

🔸Procedimiento:

– Remojar las lentejas y hervirlas hasta que estén bien cocidas.
– Colocarlas en la procesadora o licuadora, agragar sal y condimentos a gusto y licuar hasta que se forme una pasta.
* Debe quedar una mezcla moldeable, si está muy humeda o «pegajosa» se le puede agregar pan rallado o fariña para que absorba un poco el agua y se pueda trabajar mejor
– Formar bolitas con la mezcla y luego aplastarlas para hacer la hamburguesa
– Dorar en la placha u horno o congelar

👉 Variación: las hamburguesas pueden realizarse con cualquier otra legumbre (porotos o garbanzos por ejemplo)